Pełnowartościowa dieta roślinna

Diety roślinne i zdrowie sercowo-naczyniowe

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 352

Rok: 2018

Autorzy: A. Satija, F. Hu

Czasopismo: Trends in cardiovascular medicine

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne, bogate w pełnoziarniste produkty, owoce, warzywa i orzechy, wiążą się z niższym ryzykiem wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych oraz czynników ryzyka pośrednich.

Skuteczność diety roślinnej w zdrowiu sercowo-naczyniowym

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 0

Rok: 2025

Autorzy: J. Yeboawaa

Czasopismo: Premier Journal of Cardiology

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Diety roślinne skutecznie zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i poprawiają ogólne zdrowie sercowo-naczyniowe, ale mogą mieć potencjalne działania niepożądane związane z niedoborami składników odżywczych oraz trudnościami w długoterminowym przestrzeganiu.

Streszczenie: Choroby sercowo-naczyniowe (CVD) są najczęstszą przyczyną zgonów na świecie. Istnieje więc potrzeba szeroko zakrojonych badań nad różnymi sposobami ich zapobiegania i skutecznego leczenia. Ten przegląd ma na celu ustalenie skuteczności diety roślinnej w kontekście zdrowia sercowo-naczyniowego na podstawie najnowszych badań, takich jak randomizowane badania kliniczne (RCT), badania kohortowe i przeglądy systematyczne. Większość najnowszych badań analizowała wpływ diety roślinnej na zdrowie sercowo-naczyniowe. Diety te składają się głównie z owoców, warzyw, orzechów, pełnych ziaren i nasion. Do głównych korzyści płynących z diety roślinnej w kontekście zdrowia sercowo-naczyniowego należą poprawa profilu lipidowego, lepsza kontrola ciśnienia krwi i redukcja stanu zapalnego. W niniejszym przeglądzie przyjęto metodologię krytycznej analizy literatury recenzowanej naukowo opublikowanej w ciągu ostatniej dekady. Obejmuje ona publikacje bezpośrednio oceniające wpływ diety roślinnej na różne wyniki sercowo-naczyniowe, takie jak poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, sztywność tętnic oraz markery zapalne. Dieta roślinna wiąże się z niższym poziomem cholesterolu LDL oraz niższym ciśnieniem krwi, a także poprawą funkcji śródbłonka. Ponadto dieta roślinna wykazuje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, co prowadzi do zmniejszenia stresu oksydacyjnego — jednego z głównych czynników powodujących lub pogarszających miażdżycę. Główne mechanizmy wyjaśniające pozytywne efekty diety roślinnej obejmują poprawę metabolizmu lipidów, wzmocnienie funkcji naczyniowej oraz redukcję odpowiedzi zapalnych. Wspierają one fakt, że ogólnie rzecz biorąc, diety roślinne przynoszą znaczne korzyści osobom cierpiącym na CVD lub tym, którzy chcą jej zapobiec. Jednak niedobory niektórych składników odżywczych oraz trudności w długoterminowym przestrzeganiu diety są potencjalnymi działaniami niepożądanymi. Ogólnie rzecz biorąc, dowody wskazują, że diety roślinne są wartościową, niefarmakologiczną opcją w redukcji ryzyka CVD i poprawie ogólnego zdrowia sercowo-naczyniowego.

Korzyści kardiometaboliczne diety roślinnej

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 296

Rok: 2017

Autorzy: H. Kahleová, Susan M Levin, N. Barnard

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne mogą zmniejszyć ryzyko chorób kardiometabolicznych o 40%, chorób naczyniowo-mózgowych o 29% i cukrzycy typu 2 o połowę.

Streszczenie: Choroby kardiometaboliczne, takie jak choroba niedokrwienna serca, udar, otyłość i cukrzyca typu 2, stanowią znaczne obciążenie zdrowotne i ekonomiczne. Prawie połowie zgonów kardiometabolicznych w USA można by zapobiec poprzez właściwe odżywianie. Diety roślinne (wegetariańskie i wegańskie) są skuteczną strategią poprawy spożycia składników odżywczych i jednocześnie wiążą się z niższą śmiertelnością ogólną oraz mniejszym ryzykiem otyłości, cukrzycy typu 2 i choroby wieńcowej. Dowody sugerują, że diety roślinne mogą zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej o około 40% i ryzyko udaru o 29%. Te diety także redukują ryzyko rozwoju zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2 o połowę. Odpowiednio zbilansowane diety wegetariańskie są zdrowe, skuteczne w kontroli masy ciała i glikemii oraz zapewniają korzyści metaboliczne i sercowo-naczyniowe, w tym cofanie zmian miażdżycowych i obniżanie lipidów oraz ciśnienia krwi. Promowanie diety roślinnej powinno być częścią wytycznych i zaleceń żywieniowych.

Rola określonych składników diety roślinnej w leczeniu dyslipidemii i wpływ na ryzyko sercowo-naczyniowe

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 179

Rok: 2020

Autorzy: E. Trautwein, S. McKay

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Przewaga diety roślinnej bogatej w tłuszcze roślinne, błonnik i fitoskładniki może obniżać poziom lipidów we krwi i zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Streszczenie: Przekonujące dowody potwierdzają wpływ określonych składników pokarmowych, grup produktów lub całych wzorców żywieniowych na korzystne zmiany w dyslipidemii i zmniejszanie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych (CVD). Kluczowymi składnikami wzorca diety roślinnej są tłuszcze roślinne, błonnik pokarmowy oraz fitoskładniki, takie jak fitosterole. W niniejszym przeglądzie podsumowano aktualny stan wiedzy dotyczący wpływu tych składników na obniżanie poziomu lipidów we krwi, szczególnie cholesterolu LDL, oraz zmniejszanie ryzyka CVD. Korzystne działanie diety roślinnej na zdrowie sercowo-naczyniowe jest coraz szerzej uznawane. Wzorce diety roślinnej obejmują m.in. dietę śródziemnomorską, nordycką, DASH, Portfolio, a także diety wegetariańskie i wegańskie. Wszystkie te diety obniżają czynniki ryzyka CVD, w tym poziom LDL-C. Obserwacyjne badania potwierdzają ich rolę w redukcji ryzyka CVD. Diety te mają także pozytywny wpływ na środowisko, dlatego zalecane są przez liczne wytyczne żywieniowe oraz kliniczne.

Diety roślinne wiążą się z niższym ryzykiem wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, zgonów z ich powodu oraz ogólnej śmiertelności w populacji ogólnej dorosłych w średnim wieku

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 280

Rok: 2019

Autorzy: Hyunju Kim, L. Caulfield, V. García-Larsen, L. Steffen, J. Coresh, C. Rebholz

Czasopismo: Journal of the American Heart Association: Cardiovascular and Cerebrovascular Disease

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne, bogate w produkty roślinne i ubogie w produkty odzwierzęce, są związane z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, zgonów sercowo-naczyniowych oraz ogólnej śmiertelności u dorosłych w średnim wieku.

Streszczenie: Poprzednie badania potwierdziły korzyści kardiometaboliczne diet roślinnych, ale dotyczyły wąskich populacji o ograniczonej możliwości uogólniania wyników. W tym badaniu wykorzystano dane z populacyjnej kohorty dorosłych (n=12 168) obserwowanych od 1987 do 2016 r. Dieta była klasyfikowana wg czterech wskaźników. Wskaźniki te premiowały wyższe spożycie produktów roślinnych i niższe spożycie produktów odzwierzęcych. Analizy wykazały, że osoby z najwyższą zgodnością z dietą roślinną miały o 16–32% niższe ryzyko CVD, zgonów sercowo-naczyniowych oraz ogólnej śmiertelności w porównaniu do osób z najniższą zgodnością (po uwzględnieniu czynników zakłócających, p<0,05). Lepsza zgodność z dietą roślinną była też związana z niższym ryzykiem zgonów z powodu CVD i ogólnej śmiertelności, ale nie z częstością nowych przypadków CVD. Nie stwierdzono natomiast zależności między niezdrową dietą roślinną a badanymi wynikami. Wnioski: dieta bogata w produkty roślinne i uboga w produkty odzwierzęce wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania i zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych.

Związek pomiędzy wzorcami diety roślinnej a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych: Przegląd systematyczny i metaanaliza prospektywnych badań kohortowych

Typ badania: Metaanaliza

Liczba cytowań: 65

Rok: 2021

Autorzy: Zuo Hua Gan, Huey Chiat Cheong, Y. Tu, Po-Hsiu Kuo

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Większa zgodność z dietą roślinną wiąże się z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i choroby wieńcowej, ale nie udaru.

Streszczenie: Diety roślinne, charakteryzujące się wyższym spożyciem produktów roślinnych i niższym spożyciem produktów odzwierzęcych, są związane z korzystnym profilem ryzyka CVD. Jednak dowody na związek między dietą roślinną a częstością CVD, w tym choroby wieńcowej i udaru, są niejednoznaczne. W niniejszej metaanalizie zidentyfikowano 10 badań (9 unikalnych kohort), obejmujących 698 707 uczestników, 137 968 przypadków CVD, 41 162 przypadków choroby wieńcowej i 13 370 udarów. Najwyższy poziom zgodności z dietą roślinną wiązał się z niższym ryzykiem CVD (RR 0,84), choroby wieńcowej (RR 0,88), ale nie udaru (RR 0,87; 95% CI 0,73–1,03). Wyższe wskaźniki diety roślinnej oraz zdrowej diety roślinnej były związane ze zmniejszonym ryzykiem CVD. Wyniki te wspierają tezę, że diety ubogie w produkty odzwierzęce i niezdrowe produkty roślinne, a bogate w zdrowe produkty roślinne są korzystne w profilaktyce CVD.

Dieta roślinna dla bezpieczeństwa sercowo-naczyniowego i wydolności w sportach wytrzymałościowych

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 105

Rok: 2019

Autorzy: N. Barnard, David M. Goldman, James F. Loomis, H. Kahleová, Susan M Levin, Stephen Neabore, Travis Batts

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Dieta roślinna może zmniejszać czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego i oferować korzyści wydolnościowe dla sportowców wytrzymałościowych dzięki poprawie składu ciała, krążenia i zmniejszeniu stanu zapalnego.

Streszczenie: Badania sugerują, że sportowcy wytrzymałościowi są narażeni na wyższe ryzyko miażdżycy i uszkodzenia mięśnia sercowego. W niniejszym przeglądzie omówiono wpływ diety roślinnej na czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego oraz wydolność fizyczną. Diety roślinne, szczególnie w ramach zdrowego stylu życia, mogą odwracać istniejące zmiany miażdżycowe i znacznie obniżać ryzyko sercowo-naczyniowe. Zwiększone spożycie produktów roślinnych sprzyja też korzystniejszemu składowi ciała, efektywnemu magazynowaniu glikogenu i poprawie elastyczności naczyń. Bogactwo antyoksydantów w diecie roślinnej pomaga redukować stres oksydacyjny i stany zapalne, co potencjalnie przekłada się na bezpieczeństwo i wydolność sportowców.

Diety roślinne w prewencji chorób sercowo-naczyniowych: nie wszystkie produkty roślinne są sobie równe

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 142

Rok: 2019

Autorzy: E. Hemler, F. Hu

Czasopismo: Current Atherosclerosis Reports

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne mogą przynosić korzyści sercowo-naczyniowe, o ile są odpowiednio zaplanowane i bogate w wysokiej jakości produkty, ale całkowita eliminacja mięsa nie jest konieczna dla optymalnego zdrowia.

Streszczenie: Diety roślinne są szeroko promowane jako sposób na obniżenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. W niniejszym przeglądzie omówiono różne definicje diety roślinnej i podsumowano ich związki z ryzykiem CVD, ze szczególnym rozróżnieniem pomiędzy zdrowymi i niezdrowymi produktami roślinnymi. Większość badań sugeruje, że diety roślinne są korzystne dla zdrowia sercowo-naczyniowego, choć występuje duża różnorodność w ich definicjach. Kluczowe są wysokiej jakości produkty: pełnoziarniste zboża, warzywa, owoce, orzechy, rośliny strączkowe, zdrowe tłuszcze i napoje takie jak kawa czy herbata. Dieta roślinna bogata w produkty wysoko przetworzone, rafinowane zboża czy cukry, może zwiększać ryzyko CVD. Wnioski: szerokie spektrum diet roślinnych może być odpowiednie żywieniowo i korzystne dla serca, jeżeli składa się z wysokiej jakości produktów, nie musi jednak całkowicie wykluczać mięsa czy produktów odzwierzęcych.

Całościowa dieta roślinna jako element redukcji ryzyka sercowo-naczyniowego związanego z HIV: pilotażowe randomizowane badanie kliniczne (PLANT-HART)

Typ badania: Randomizowane badanie kontrolowane (RCT)

Liczba cytowań: 0

Rok: 2025

Autorzy: Carolina Martínez-Loya, Ruth Selene Favela Ortiz, Alejandra Vargas-Castañeda, Mariana Seijas-Vasquez, Jesus Pérez-Castilla

Czasopismo: Open Forum Infectious Diseases

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Dieta roślinna może zmniejszać ryzyko sercowo-naczyniowe u osób z HIV, przy jednoczesnym znaczącym obniżeniu ciśnienia krwi i potencjalnych korzyściach dla masy ciała i lipidogramu.

Streszczenie: Na świecie 39 milionów osób żyje z HIV, większość stosuje terapię antyretrowirusową (ART), która zwiększa ryzyko sercowo-naczyniowe. Brakuje konkretnych zaleceń dietetycznych dla tej grupy, choć dieta roślinna może ograniczać to ryzyko. To pilotażowe randomizowane badanie kliniczne (NCT05796882) było pierwszym badaniem dotyczącym wpływu diety roślinnej na ryzyko sercowo-naczyniowe u osób z HIV. Do badania zakwalifikowano 10 mężczyzn (średnia wieku 40,3 ± 8,2), których losowo przydzielono do grupy diety roślinnej (PBD, n=4) lub standardowej opieki dietetycznej (NSC, n=6). Po 8 tygodniach obie grupy wykazały istotny spadek ciśnienia tętniczego (skurczowego o 15,2 mmHg, rozkurczowego o 7,3 mmHg), zaś grupa PBD dodatkowo zmniejszyła masę ciała, odsetek tkanki tłuszczowej, grubość fałdu tricepsowego, cholesterol całkowity i LDL, choć zmiany te nie były istotne statystycznie. Wyniki sugerują, że dieta roślinna może zmniejszać ryzyko sercowo-naczyniowe u osób z HIV, choć konieczne są większe i dłuższe badania.

Dieta roślinna i jej wpływ na choroby sercowo-naczyniowe

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 36

Rok: 2023

Autorzy: Salman Salehin, Peter Rasmussen, S. Mai, Muhammad Mushtaq, M. Agarwal, S. Hasan, Shahran Salehin, Muhammad Raja, S. Gilani, W. Khalife

Czasopismo: International Journal of Environmental Research and Public Health

Ranking czasopisma: 2

Główne wnioski: Wykazano, że dieta roślinna poprawia wyniki sercowo-naczyniowe, redukując zachorowalność i śmiertelność w różnych badaniach klinicznych.

Streszczenie: Choroby sercowo-naczyniowe pozostają główną przyczyną zgonów na świecie i w USA. Dieta ma kluczowe znaczenie dla rozwoju miażdżycy i związanej z nią zachorowalności oraz śmiertelności sercowo-naczyniowej. Niezdrowa dieta jest najważniejszym możliwym do modyfikacji czynnikiem ryzyka choroby niedokrwiennej serca. Pomimo tych faktów, interwencje dietetyczne są stosowane znacznie rzadziej niż farmakologiczne czy zabiegowe. W ostatnich badaniach klinicznych potwierdzono pozytywny wpływ diety roślinnej na redukcję ryzyka sercowo-naczyniowego i poprawę wyników zdrowotnych, co powinno stanowić istotny element doradztwa lekarskiego.

Rola potasu w diecie roślinnej w ochronie układu sercowo-naczyniowego

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 2

Rok: 2023

Autorzy: Olgert Bardhi, Deborah J Clegg, B. Palmer

Czasopismo: Seminars in nephrology

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne bogate w potas mogą zapewniać ochronę sercowo-nerkową, poprawiając hemodynamikę nerek i serca oraz ogólny stan metaboliczny.

Odżywianie roślinne: kluczowy element prewencji i leczenia chorób sercowo-naczyniowych

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 67

Rok: 2017

Autorzy: Hena Patel, S. Chandra, Sarah Alexander, J. Soble, K. Williams

Czasopismo: Current Cardiology Reports

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne, bogate w owoce, warzywa, orzechy i pełnoziarniste produkty, znacząco obniżają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i ich czynników ryzyka.

Streszczenie: Celem niniejszego przeglądu jest podsumowanie i omówienie roli odżywiania roślinnego jako elementu wspomagającego leczenie chorób sercowo-naczyniowych (CVD). Dowody z prospektywnych badań kohortowych wskazują, że wysokie spożycie produktów roślinnych – owoców, warzyw, orzechów i pełnoziarnistych zbóż – wiąże się z istotnie niższym ryzykiem CVD. Ochronny efekt tych produktów wynika z wielu korzystnych składników: jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasów omega-3, witamin antyoksydacyjnych, minerałów, fitozwiązków, błonnika i białka roślinnego. Ograniczenie spożycia białka zwierzęcego również przyczynia się do obniżenia czynników ryzyka CVD. Liczne dowody wskazują, że diety roślinne powinny odgrywać ważną rolę w zapobieganiu i leczeniu CVD i ich czynników ryzyka.

Wpływ diety wegańskiej na układ sercowo-naczyniowy

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 20

Rok: 2023

Autorzy: Michail Koutentakis, S. Surma, Sylwester Rogula, K. Filipiak, A. Gąsecka

Czasopismo: Journal of Cardiovascular Development and Disease

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Dieta wegańska może poprawiać zdrowie sercowo-naczyniowe przez redukcję BMI, cholesterolu, stanu zapalnego i ciśnienia krwi, ale może zawierać mniej niektórych składników odżywczych.

Streszczenie: Dieta wegańska, znana także jako dieta bogata w produkty roślinne, składa się głównie z pokarmów roślinnych i może mieć korzystny wpływ na zdrowie, środowisko oraz układ odpornościowy. Rośliny dostarczają witamin, minerałów, fitozwiązków i antyoksydantów, które wspierają przeżycie komórek i funkcjonowanie układu odpornościowego. Dieta wegańska obejmuje różne wzorce żywieniowe, kładąc nacisk na bogate w składniki odżywcze owoce, warzywa, rośliny strączkowe, pełnoziarniste zboża, orzechy i nasiona. W porównaniu z dietą mięsną, dieta wegańska korzystnie wpływa na wskaźniki ryzyka CVD, takie jak BMI, cholesterol całkowity, glukoza, stan zapalny i ciśnienie krwi. Jednak osoby na diecie wegańskiej mogą mieć niższy poziom EPA, DHA, selenu, cynku, jodu i witaminy B12, co potencjalnie może negatywnie wpływać na zdrowie sercowo-naczyniowe.

Diety roślinne i choroby sercowo-naczyniowe u osób starszych: przegląd literatury integracyjnej

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 0

Rok: 2024

Autorzy: Tricia R VanCleef, Amy Hutchens

Czasopismo: Biological Research For Nursing

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne wykazują potencjał w redukcji czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych oraz śmiertelności u osób starszych.

Streszczenie: Choroby sercowo-naczyniowe (CVD) są główną przyczyną zgonów na świecie i szczególnie dotykają osoby starsze. Diety roślinne (PBD) zyskują na znaczeniu jako strategia zmniejszania ryzyka CVD. Niniejszy przegląd integracyjny ocenił skuteczność PBD w poprawie czynników ryzyka CVD u osób powyżej 65. roku życia. Przeanalizowano 17 publikacji: 7 eksperymentalnych i 10 nieeksperymentalnych. Wszystkie wykazały choćby jedno korzystne powiązanie pomiędzy PBD a zdrowiem sercowo-naczyniowym u osób starszych. Szczególnie podkreślono zmniejszenie poziomu LDL-C, ciśnienia krwi i BMI, potencjalne korzyści w redukcji zwapnienia tętnic wieńcowych i poprawie funkcji śródbłonka. PBD mogą być skuteczną strategią profilaktyczną i leczniczą CVD u osób starszych, jednak potrzebne są dalsze duże badania randomizowane.

Wpływ zbilansowanej diety roślinnej na układ sercowo-naczyniowy: przegląd narracyjny

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 0

Rok: 2023

Autorzy: Gurusha Jangid, Helen A.O. Popoola-Samuel, Kausalya Goda, F. Anamika, Vasundhara Gupta, S. Kanagala, Ripudaman Munjal

Czasopismo: Cardiology in Review

Ranking czasopisma: 2

Główne wnioski: Dobrze zbilansowana dieta roślinna może obniżać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych dzięki wysokiej zawartości błonnika, antyoksydantów i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, ale może być uboga w niektóre składniki odżywcze.

Streszczenie: Dieta roślinna obejmuje wiele wzorców żywieniowych, takich jak wegetarianizm, weganizm, lakto-owo-wegetarianizm itp. Odpowiednio zbilansowana dieta roślinna korzystnie wpływa na BMI, hiperlipidemię i cukrzycę typu 2 oraz wiąże się z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Zawiera dużo błonnika (obniża poziom LDL-C), antyoksydantów (chroni ściany naczyń) oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (działają przeciwzapalnie), poprawia homeostazę glukozy i wpływa na mikrobiotę jelitową. Mimo korzyści, diety roślinne mogą być ubogie w witaminę B12, cynk, witaminę D, jod i aminokwasy.

Zależność spożycia diety roślinnej od ryzyka sercowo-naczyniowego u długoletnich wegetarian: wtórna analiza badania przekrojowego

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 5

Rok: 2024

Autorzy: Boštjan Jakše, Uroš Godnov, Z. Fras, Nataša Fidler Mis

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Długoletnia dieta roślinna bogata w produkty pełnoziarniste, owoce i rośliny strączkowe może poprawiać zdrowie sercowo-naczyniowe, ale fast foody roślinne i makaron z białej mąki mogą zwiększać poziom kwasu moczowego.

Streszczenie: Dieta roślinna bogata w produkty pełnoziarniste i błonnik korzystnie wpływa na zdrowie sercowo-naczyniowe. W ramach badania przekrojowego przebadano 151 osób stosujących długoletnią, dobrze zbilansowaną dietę roślinną. Analizowano związki pomiędzy spożyciem określonych grup produktów i makroskładników a markerami ryzyka sercowo-naczyniowego. Wyższe spożycie pełnych ziaren i owoców wiązało się z niższym poziomem cholesterolu całkowitego, LDL i HDL. Wyższe spożycie roślin strączkowych, orzechów i nasion wiązało się z niższym HDL. Większe spożycie przypraw i ziół wiązało się z niższym poziomem kwasu moczowego, a dieta bogata w fast foody roślinne i makaron z białej mąki z wyższym poziomem tego kwasu. Wyniki podkreślają znaczenie jakości produktów w diecie roślinnej.

Wpływ diety roślinnej na układ sercowo-naczyniowy u pacjentów geriatrycznych – przegląd

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 1

Rok: 2021

Autorzy: Klaudia Kmiecik, Oskar Dąbrowski, K. Kędziora–Kornatowska

Czasopismo: Journal of Health Study and Medicine

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Dieta roślinna pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, zmniejszając ryzyko nadciśnienia, chorób serca, cukrzycy typu 2, obniża cholesterol i pomaga redukować ciśnienie krwi u osób starszych.

Streszczenie: Choroby sercowo-naczyniowe są jedną z najczęstszych przyczyn zgonów w krajach rozwiniętych, a ich częstość rośnie z wiekiem. Najważniejszą metodą prewencji miażdżycy i jej powikłań jest prawidłowe żywienie, bogate w wielonienasycone tłuszcze roślinne i ubogie w tłuszcze nasycone. Liczne badania potwierdzają pozytywny wpływ diety roślinnej na układ krążenia – zmniejsza ona ryzyko nadciśnienia, chorób serca, cukrzycy typu 2, obniża cholesterol i ciśnienie krwi. Dieta wegetariańska może zmniejszać śmiertelność z powodu CVD o 30%. To jedyny wzorzec żywieniowy, który wykazał zahamowanie i cofnięcie zmian miażdżycowych.

Związek diety roślinnej z chorobami sercowo-naczyniowymi i śmiertelnością: metaanaliza i przegląd systematyczny badań prospektywnych

Typ badania: Metaanaliza

Liczba cytowań: 71

Rok: 2021

Autorzy: Jingxuan Quek, Grace Y. Lim, W. Lim, C. Ng, W. Z. So, J. Toh, Xin-Hui Pan, Y. Chin, M. Muthiah, S. Chan, R. Foo, James Yip, N. Neelakantan, M. Chong, P. Loh, N. Chew

Czasopismo: Frontiers in Cardiovascular Medicine

Ranking czasopisma: 2

Główne wnioski: Zdrowe diety roślinne wiążą się z niższym ryzykiem śmiertelności z powodu chorób sercowo-naczyniowych i występowania tych chorób, podczas gdy niezdrowe diety roślinne mogą to ryzyko zwiększać.

Streszczenie: W tej metaanalizie oceniano związek między dietą roślinną a ryzykiem śmiertelności i występowania chorób sercowo-naczyniowych (CVD). Uwzględniono 13 badań obejmujących 410 085 uczestników. Wyższa zgodność z dietą roślinną wiązała się z niższym ryzykiem śmiertelności z powodu CVD (skorygowany HR: 0,92) oraz niższym ryzykiem występowania CVD (HR: 0,90). Niezdrowe diety roślinne były związane ze zwiększonym ryzykiem śmiertelności z powodu CVD, a zdrowe – ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania. Wegetarianie mieli istotnie niższe ryzyko zachorowania na CVD niż osoby jedzące mięso. Wyniki te podkreślają korzystną rolę zdrowych produktów roślinnych w redukcji ryzyka CVD.

Predyspozycje genetyczne, wzorce diety roślinnej i ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 38

Rok: 2020

Autorzy: Y. Heianza, Tao Zhou, Dianjianyi Sun, F. Hu, J. Manson, L. Qi

Czasopismo: The American journal of clinical nutrition

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Wyższa zgodność ze zdrową dietą roślinną może zmniejszać częstość występowania chorób sercowo-naczyniowych niezależnie od predyspozycji genetycznych.

Streszczenie: Diety roślinne mogą mieć korzystny wpływ na profil sercowo-naczyniowy. W badaniu prospektywnym objęto 156 148 dorosłych, początkowo wolnych od CVD i nowotworów. Wyliczono wskaźnik zdrowej diety roślinnej (healthful-PDI). Przez 5 lat obserwacji odnotowano 1812 przypadków CVD. Wyższa wartość wskaźnika healthful-PDI była związana z niższym ryzykiem CVD (HR na 10 pkt: 0,87), niezależnie od predyspozycji genetycznych. Wyniki sugerują, że dieta roślinna może zmniejszać ryzyko CVD w całej populacji, bez względu na genetyczne ryzyko choroby.

Wpływ diety roślinnej na mikrobiotę jelitową: przegląd systematyczny badań interwencyjnych

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 51

Rok: 2023

Autorzy: Shaneerra Raajlynn Kaur Sidhu, Chin Wei Kok, Thubasni Kunasegaran, A. Ramadas

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne wykazują krótkoterminowe i średnioterminowe korzyści dla składu mikrobioty jelitowej i parametrów zdrowotnych, ale potrzeba więcej badań by zrozumieć ich pełny wpływ.

Streszczenie: Diety roślinne zyskują popularność na świecie, głównie ze względu na korzyści zdrowotne i środowiskowe. W wielu badaniach wykazano związek diety roślinnej ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, otyłości i innych schorzeń. Niniejszy przegląd systematyczny objął 12 badań interwencyjnych, w których analizowano wpływ produktów roślinnych na mikrobiom jelitowy i wybrane parametry zdrowotne. Stwierdzono korzystne efekty diety roślinnej na mikrobiotę oraz parametry biochemiczne i antropometryczne w krótkim i średnim okresie (≤ 13 miesięcy). Jednak wpływ na niektóre rodziny i rodzaje bakterii jest niejednoznaczny, dlatego potrzeba dalszych badań interwencyjnych.

Wpływ wzorców diety roślinnej na wyniki związane z nowotworami: szybki przegląd i metaanaliza

Typ badania: Metaanaliza

Liczba cytowań: 65

Rok: 2020

Autorzy: E. Molina-Montes, E. Salamanca-Fernández, B. García-Villanova, María-José Sánchez

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne mogą zapobiegać negatywnym skutkom związanym z nowotworami, jednak potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ich skuteczność przed i po rozpoznaniu nowotworu.

Streszczenie: Długoterminowi ozdrowieńcy nowotworowi stanowią znaczącą część populacji. Produkty roślinne mogą wspomagać prewencję niekorzystnych wyników związanych z nowotworami u tych pacjentów. Celem pracy było podsumowanie aktualnych dowodów dotyczących wpływu wzorców diety roślinnej (PBDPs) na wyniki nowotworowe w populacji ogólnej oraz u ozdrowieńców. Uwzględnione wyniki to m.in. śmiertelność ogólna, śmiertelność specyficzna dla nowotworu oraz nawroty nowotworu. Szybki przegląd objął 2234 artykuły, z których wybrano 26. Badania podzielono na te dotyczące PBDPs przed rozpoznaniem nowotworu (dieta wegetariańska/wegańska, provegetariańska, śródziemnomorska) i po rozpoznaniu. Zastosowano random-effects meta-analizę. Mała liczba badań nad dietą wegetariańską nie pozwoliła potwierdzić jej skuteczności w prewencji śmiertelności ogólnej w porównaniu z dietą niewegetariańską. Wyniki dotyczące śródziemnomorskiej diety wykazały istotną redukcję śmiertelności nowotworowej. W badaniach po rozpoznaniu uwzględniano czynniki rokownicze, jednak również nie dały one jednoznacznych odpowiedzi z powodu ograniczonej liczby prac nad dobrze zdefiniowanymi dietami roślinnymi. Niezbędne są dalsze badania, by określić wytyczne żywieniowe dla ozdrowieńców nowotworowych.

Diety roślinne a ryzyko raka płuc: duże prospektywne badanie kohortowe

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 2

Rok: 2025

Autorzy: Wei Wei, Shuyuan Wang, Zhen Yuan, Yifan Ren, Jiaxing Wu, Xiaohui Gao, Rong Wang, Jianxiong Li

Czasopismo: European Journal of Nutrition

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Wyższa zgodność z dietą roślinną wiąże się z niższym ryzykiem raka płuc, co wspiera potencjalne korzyści diety roślinnej w prewencji tej choroby.

Streszczenie: Diety roślinne są coraz częściej uznawane za korzystne w profilaktyce nowotworów, jednak ich wpływ na ryzyko raka płuc pozostaje niedostatecznie zbadany. Celem pracy była ocena związku między zgodnością z dietą roślinną a częstością występowania raka płuc. Analizowano dane z badania przesiewowego w kierunku raka prostaty, płuc, jelita grubego i jajnika (PLCO). Opracowano wskaźnik diety roślinnej (PDI), aby ocenić stopień przestrzegania diety roślinnej. Model regresji Coxa posłużył do wyznaczenia ilorazów hazardu (HR) oraz 95% przedziałów ufności (CI). Analizy z zastosowaniem restricted cubic spline potwierdziły te wyniki. Związek był silniejszy u osób z niższym BMI, palaczy, bez wywiadu w kierunku rozedmy lub cukrzycy oraz osób o niższej aktywności fizycznej. Analizy wrażliwości również potwierdziły wyniki. Wyniki ujawniają odwrotną korelację między PDI a ryzykiem raka płuc, wskazując na potencjalne korzyści diety roślinnej w prewencji tej choroby.

Diety roślinne i ketogeniczne jako odmienne ścieżki w prewencji nowotworów: przegląd

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 35

Rok: 2022

Autorzy: U. Shah, N. Iyengar

Czasopismo: JAMA oncology

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne są skuteczniejsze niż diety ketogeniczne w redukcji ryzyka nowotworów i poprawie zaburzeń metabolicznych u ozdrowieńców.

Streszczenie: Wraz ze wzrostem częstości występowania nowotworów i chorób metabolicznych, takich jak otyłość, rośnie świadomość roli żywienia. Diety oparte na pełnowartościowych produktach roślinnych (WFPBD) i diety ketogeniczne (KD) zyskują popularność w onkologii. Spożycie diety bogatej w rośliny wiąże się z niższą zapadalnością na nowotwory i jest rekomendowane w profilaktyce. WFPBD i KD mogą wpływać na masę ciała, stan zapalny i poziom insuliny, ale WFPBD prowadzi do wyższego spożycia błonnika, fitochemikaliów i butyratu oraz niższego IGF-1, podczas gdy KD może działać przez podwyższenie poziomu β-hydroksymaślanu. Dostępne dane wspierają diety roślinne jako element stylu życia redukującego ryzyko raka. Obecnie nie ma wystarczających badań interwencyjnych potwierdzających przewagę którejkolwiek z tych diet w leczeniu nowotworów. Konieczne są kolejne RCT, aby personalizować zalecenia żywieniowe.

Diety roślinne a rokowanie w nowotworach: przegląd najnowszych badań

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 30

Rok: 2022

Autorzy: Luisa Hardt, Y. Mahamat-Saleh, D. Aune, S. Schlesinger

Czasopismo: Current Nutrition Reports

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne po diagnozie nowotworu mogą poprawić rokowanie u ozdrowieńców, zwłaszcza w raku jelita grubego, piersi i prostaty.

Streszczenie: Celem przeglądu było podsumowanie związku między dietą roślinną po rozpoznaniu nowotworu a rokowaniem u ozdrowieńców. Wysokie spożycie produktów roślinnych wiąże się z lepszym rokowaniem – w raku jelita grubego korzyści przynosi wysokie spożycie pełnych ziaren i błonnika; w raku piersi – wyższe spożycie owoców, warzyw, błonnika oraz umiarkowane spożycie soi; w raku prostaty – wyższe spożycie tłuszczów roślinnych. Potrzebne są dalsze badania, które uwzględnią czynniki kliniczne i różnice metodologiczne.

Diety roślinne a ryzyko nowotworów: jakie są dowody?

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 27

Rok: 2022

Autorzy: V. DeClercq, Jacob T. Nearing, E. Sweeney

Czasopismo: Current Nutrition Reports

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne są związane z niższym ogólnym ryzykiem nowotworów, ale przyszłe badania powinny rozwiązać problemy związane z metodologią oraz objąć niedoreprezentowane grupy.

Streszczenie: Przegląd obejmuje aktualne dowody (ostatnich 5 lat) dotyczące związku diety roślinnej z ryzykiem nowotworów na podstawie badań klinicznych i obserwacyjnych. Brakuje badań interwencyjnych, natomiast badania obserwacyjne (kohortowe, case–control) wykazują obniżone ryzyko nowotworów ogółem oraz raka jelita grubego i piersi u osób na diecie roślinnej. Wyniki dotyczące innych nowotworów są niespójne. Potrzeba więcej badań interwencyjnych i szczegółowych analiz różnych populacji.

Przegląd systematyczny wpływu diety roślinnej na zachorowalność i wyniki w raku prostaty

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 25

Rok: 2022

Autorzy: N. Gupta, Hiten D Patel, Jacob Taylor, J. Borin, K. Jacobsohn, Stacey A. Kenfield, S. Eggener, Carrie Price, Meena Davuluri, N. Byrne, T. Bivalacqua, S. Loeb

Czasopismo: Prostate Cancer and Prostatic Diseases

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Dieta roślinna może poprawiać krótkoterminowe wyniki leczenia raka prostaty oraz ogólny stan zdrowia, redukując ryzyko lub nie wykazując różnic.

Związek diety roślinnej z ryzykiem nowotworów układu pokarmowego: metaanaliza na podstawie 3 059 009 uczestników

Typ badania: Metaanaliza

Liczba cytowań: 53

Rok: 2022

Autorzy: Yujie Zhao, Junyi Zhan, Yongsen Wang, Dongli Wang

Czasopismo: Frontiers in Public Health

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne chronią przed nowotworami układu pokarmowego, bez istotnych różnic między typami nowotworów.

Streszczenie: Celem metaanalizy było określenie czy diety roślinne chronią przed nowotworami układu pokarmowego. Przeanalizowano wyniki badań kohortowych i case–control, obejmujących ponad 3 miliony uczestników. Zarówno w analizach kohortowych, jak i case–control diety roślinne wykazały działanie ochronne przed nowotworami układu trawiennego. Analizy podgrup wykazały szczególnie silny efekt dla raka trzustki, jelita grubego, odbytnicy i okrężnicy. Nie zaobserwowano różnic między dietą wegańską a innymi dietami roślinnymi.

Zdrowie sercowo-naczyniowe i ryzyko nowotworów a dieta roślinna: umbrella review

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 15

Rok: 2024

Autorzy: Angelo Capodici, Gabriele Mocciaro, Davide Gori, Matthew J. Landry, A. Masini, Francesco Sanmarchi, Matteo Fiore, A. Coa, Gisele Castagna, Christopher D. Gardner, Federica Guaraldi

Czasopismo: PLOS ONE

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne mogą redukować czynniki ryzyka kardiometabolicznego, chorób sercowo-naczyniowych, ryzyka nowotworów i śmiertelności, ale konieczna jest ostrożność z uwagi na różnorodność badań i potencjalne ryzyka.

Streszczenie: Umbrella review obejmuje badania dotyczące wpływu diet roślinnych na czynniki ryzyka kardiometabolicznego, CVD, nowotwory i śmiertelność. Diety wegetariańskie i wegańskie są istotnie związane z lepszym profilem lipidowym, kontrolą glikemii, BMI, stanem zapalnym oraz niższym ryzykiem chorób serca i nowotworów. Jednocześnie należy zachować ostrożność przy ich szerokim zalecaniu, ze względu na dużą heterogeniczność badań oraz potencjalne ryzyka związane z restrykcyjnymi dietami.

Zdrowe i niezdrowe diety roślinne a ryzyko raka piersi u kobiet w USA: wyniki z badań Nurses' Health Studies

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 33

Rok: 2021

Autorzy: A. Romanos-Nanclares, W. Willett, B. Rosner, L. Collins, F. Hu, E. Toledo, A. Eliassen

Czasopismo: Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Przestrzeganie zdrowej diety roślinnej może obniżać ryzyko raka piersi, szczególnie wśród kobiet z nowotworami receptorowo-ujemnymi.

Streszczenie: Badanie objęło ponad 170 tys. kobiet. Stwierdzono, że większa zgodność ze wskaźnikiem ogólnej i zdrowej diety roślinnej wiąże się z niższym ryzykiem raka piersi, zwłaszcza nowotworów estrogenowo-ujemnych. Przeciwnie, niezdrowe diety roślinne (bogate w rafinowane produkty i słodzone napoje) mogą to ryzyko podwyższać.

Rola diety z pełnych produktów roślinnych w prewencji i przeżywalności w raku piersi

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 1

Rok: 2025

Autorzy: Mariana Del Carmen Fernández-Fígares Jiménez

Czasopismo: Journal of the American Nutrition Association

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Dieta oparta na pełnych produktach roślinnych (owoce, warzywa, zboża) jest optymalna w prewencji i przeżyciu raka piersi poprzez redukcję stanu zapalnego, insulinooporności i dostępności hormonów płciowych.

Streszczenie: Rak piersi to jedna z głównych przyczyn zgonów i zachorowań u kobiet. Dowody epidemiologiczne wskazują, że ryzyko raka piersi i innych chorób przewlekłych maleje wraz ze wzrostem spożycia pełnych produktów roślinnych i redukcją produktów zwierzęcych oraz przetworzonych. Dieta ta redukuje insulinooporność, stan zapalny, nadmiar tkanki tłuszczowej, cholesterol i dostępność hormonów płciowych oraz korzystnie wpływa na mikrobiotę jelitową i piersiową, opóźniając menarche i zmniejszając ryzyko nawrotu raka piersi.

Prewencja raka piersi dietą roślinną

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 1

Rok: 2020

Autorzy: A. Strombom

Czasopismo: Cancer Therapy & Oncology International Journal

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Dieta roślinna może redukować ryzyko raka piersi i jego nawrotów, a także chorób współistniejących u kobiet po menopauzie.

Streszczenie: Dieta jest niezależnym czynnikiem ryzyka raka piersi, obok alkoholu, aktywności fizycznej, BMI i palenia tytoniu. Badania epidemiologiczne wykazują niższe ryzyko raka piersi u wegetarianek i weganek. Dieta roślinna ogranicza ekspozycję na rakotwórcze związki z mięsa i produktów zwierzęcych, a także dostarcza fitochemikaliów i błonnika, który może wpływać na poziom estrogenów. Dieta roślinna może również zmniejszać częstość chorób współistniejących po menopauzie, takich jak cukrzyca typu II, choroba wieńcowa, nadciśnienie, artretyzm czy choroby tarczycy.

Stosowanie produktów roślinnych po diagnozie raka jelita grubego a śmiertelność ogólna u długoterminowych ozdrowieńców

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 18

Rok: 2021

Autorzy: I. Ratjen, J. Enderle, G. Burmeister, M. Koch, U. Nöthlings, J. Hampe, W. Lieb

Czasopismo: The American journal of clinical nutrition

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Stosowanie ogólnej diety roślinnej po diagnozie raka jelita grubego wiąże się z niższą śmiertelnością ogólną u długoterminowych ozdrowieńców.

Streszczenie: Celem badania było sprawdzenie związku między dietą roślinną stosowaną po rozpoznaniu raka jelita grubego a śmiertelnością ogólną w grupie 1404 osób. Wskaźnik ogólnej diety roślinnej był istotnie odwrotnie skorelowany ze śmiertelnością ogólną. Dieta niezdrowa roślinna wiązała się z wyższą śmiertelnością, ale efekt ten zanikał po uwzględnieniu czynników zakłócających.

Prewencja nowotworów poprzez żywienie i styl życia

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 44

Rok: 2019

Autorzy: E. Kerschbaum, V. Nüssler

Czasopismo: Visceral Medicine

Ranking czasopisma: 2

Główne wnioski: Zbilansowana dieta roślinna z ograniczeniem fast foodów, napojów słodzonych, czerwonego mięsa i alkoholu może zapobiec 30-50% przypadków nowotworów.

Streszczenie: 30–50% przypadków nowotworów można zapobiec poprzez zdrową dietę i styl życia zgodny z zaleceniami WCRF. Oprócz utrzymywania prawidłowej masy ciała i aktywności fizycznej, zaleca się zbilansowaną dietę roślinną z ograniczeniem fast foodów, napojów słodzonych, czerwonego mięsa i alkoholu, co redukuje ryzyko raka i innych chorób niezakaźnych.

Związek wzorców diety roślinnej z ryzykiem raka piersi: badanie case–control

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 46

Rok: 2021

Autorzy: Somaye Rigi, Seyed Mohammad Mousavi, Sanaz Benisi-kohansal, L. Azadbakht, Ahmad Esmaillzadeh

Czasopismo: Scientific Reports

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Większa zgodność z dietą roślinną, szczególnie bogatą w zdrowe produkty, wiąże się z niższym ryzykiem raka piersi; niezdrowa dieta roślinna zwiększa to ryzyko.

Rola odżywiania roślinnego w prewencji nowotworów

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 38

Rok: 2018

Autorzy: M. Madigan, Elisa Karhu

Czasopismo: Journal of Unexplored Medical Data

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Odżywianie roślinne istotnie chroni przed wieloma nowotworami i chorobami przewlekłymi, stanowiąc cenne uzupełnienie terapii medycznej.

Streszczenie: Odżywianie roślinne wykazuje działanie ochronne wobec 15 głównych przyczyn śmierci na świecie, w tym licznych nowotworów. Najwięcej dowodów dotyczy raka piersi, prostaty, jelita grubego i przewodu pokarmowego. Dieta oparta na pełnych produktach roślinnych istotnie redukuje ryzyko tych nowotworów oraz innych chorób przewlekłych i powinna być stosowana jako element wspierający terapię.

Wpływ nowoczesnych praktyk żywieniowych na ryzyko i przebieg nowotworów: przegląd systematyczny

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 5

Rok: 2023

Autorzy: Stephanie Nagy, Stephanie N Petrosky, Michelle Demory Beckler, Marc M. Kesselman

Czasopismo: Cureus

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Interwencje dietetyczne, takie jak dieta śródziemnomorska, ketogeniczna i roślinna, mogą skutecznie redukować ryzyko i progresję różnych typów nowotworów.

Streszczenie: Celem przeglądu było ocenienie wpływu interwencji żywieniowych (dieta śródziemnomorska, ketogeniczna i roślinna) na rozwój i przebieg nowotworów. Badania wykazują, że wszystkie te diety mogą redukować ryzyko zachorowania i progresję nowotworów. Dieta śródziemnomorska jest najlepiej przebadana, ale dieta roślinna i ketogeniczna również wykazują potencjał, choć wymagają dalszych badań na większych populacjach i różnych typach nowotworów.

Ograniczenia żywieniowe a prewencja nowotworów: stan wiedzy

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 1

Rok: 2025

Autorzy: G. Caprara, Rani Pallavi, Shalini Sanyal, P. Pelicci

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Ograniczenia żywieniowe, takie jak ograniczenie czerwonego/przetworzonego mięsa, cukrów, żywności przetworzonej i alkoholu, mogą mieć potencjał przeciwnowotworowy poprzez wpływ na szlaki sygnałowe.

Streszczenie: 30–50% nowotworów można zapobiec poprzez zdrową dietę, aktywność fizyczną, unikanie alkoholu, palenia i otyłości. Zaleca się dietę bogatą w produkty roślinne przy jednoczesnym ograniczeniu czerwonego/przetworzonego mięsa, cukru, żywności przetworzonej i alkoholu. Redukcje spożycia i restrykcje dietetyczne mogą wpływać na szlaki sygnałowe zaangażowane w powstawanie nowotworów, a badania na modelach zwierzęcych pokazują przedłużenie życia. Potrzeba dalszych badań u ludzi.

Diety roślinne a ryzyko raka trzustki: duże prospektywne, wieloośrodkowe badanie

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 13

Rok: 2023

Autorzy: Guochao Zhong, Zhi Li, Aijun You, Qian Zhu, Chun-Rui Wang, Penghui Yang

Czasopismo: The American journal of clinical nutrition

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Przestrzeganie zdrowej diety roślinnej obniża ryzyko raka trzustki, podczas gdy dieta niezdrowa roślinna to ryzyko podwyższa.

Dieta roślinna związana z lepszą jakością życia u ozdrowieńców z rakiem prostaty

Typ badania: Badanie obserwacyjne

Liczba cytowań: 5

Rok: 2024

Autorzy: Stacy Loeb, Qi Hua, Scott R Bauer, Stacey A. Kenfield, Alicia K Morgans, June M. Chan, Erin L. Van Blarigan, Alaina H Shreves, L. Mucci

Czasopismo: Cancer

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Dieta roślinna wiąże się z lepszą jakością życia u osób po raku prostaty.

Streszczenie: Diety roślinne mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym niższe ryzyko zgonu z powodu raka prostaty oraz wyższą zrównoważoność środowiskową. Celem badania było określenie związku diety roślinnej po rozpoznaniu raka prostaty z jakością życia.

Bezpieczne i skuteczne stosowanie diet roślinnych: wytyczne dla pracowników ochrony zdrowia

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 186

Rok: 2021

Autorzy: W. Craig, A. R. Mangels, Ujué Fresán, K. Marsh, Fayth L. Miles, Angela V. Saunders, E. Haddad, Celine E Heskey, Patricia Johnston, E. Larson-Meyer, M. Orlich

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne są bezpieczne i skuteczne w prewencji i leczeniu chorób przewlekłych, w tym nowotworów, chorób serca i osteoporozy.

Streszczenie: Diety roślinne, zarówno wegańskie, jak i laktoowowegetariańskie, są coraz popularniejsze w świecie zachodnim. Są one bardziej zrównoważone środowiskowo i wiążą się z niższym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak nowotwory, choroby serca, cukrzyca, otyłość czy osteoporoza. Dieta bogata w błonnik i polifenole sprzyja zróżnicowanej mikrobiocie jelitowej, co może wspierać funkcje przeciwzapalne. Omawiane są także potencjalne niedobory (witamina B12, wapń, żelazo, cynk, omega-3) oraz zasady suplementacji. Przedstawiono wytyczne dla profesjonalistów pracujących z osobami stosującymi dietę roślinną.

Korzyści kardiometaboliczne diet roślinnych

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 296

Rok: 2017

Autorzy: H. Kahleová, Susan M Levin, N. Barnard

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne mogą zmniejszyć ryzyko chorób kardiometabolicznych o 40%, chorób naczyń mózgowych o 29%, a cukrzycy typu 2 aż o połowę.

Streszczenie: Choroby kardiometaboliczne, czyli choroba niedokrwienna serca, udar, otyłość i cukrzyca typu 2, stanowią istotne obciążenie zdrowotne i ekonomiczne. Prawie połowie zgonów kardiometabolicznych w USA można by zapobiec poprzez właściwe odżywianie. Diety roślinne (wegetariańskie i wegańskie) są skuteczną strategią poprawy spożycia składników odżywczych. Jednocześnie są powiązane ze zmniejszeniem śmiertelności ogólnej oraz obniżonym ryzykiem otyłości, cukrzycy typu 2 i choroby wieńcowej. Dowody wskazują, że diety roślinne mogą redukować ryzyko incydentów choroby wieńcowej nawet o 40% i ryzyko incydentów chorób naczyń mózgowych o 29%. Te diety również zmniejszają ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2 o około połowę. Odpowiednio zaplanowane diety wegetariańskie są zdrowe, skuteczne w kontroli masy ciała i glikemii oraz przynoszą korzyści metaboliczne i sercowo-naczyniowe, w tym odwracanie miażdżycy oraz obniżenie poziomu lipidów i ciśnienia krwi. Stosowanie diet roślinnych jako metody prewencji i leczenia chorób kardiometabolicznych powinno być promowane w zaleceniach żywieniowych.

Zdrowe diety roślinne poprawiają dyslipidemię, insulinooporność i stan zapalny w zespole metabolicznym. Przegląd narracyjny

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 62

Rok: 2022

Autorzy: M. Thomas, M. Calle, Maria‐Luz L Fernandez

Czasopismo: Advances in Nutrition

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne mogą poprawiać objawy zespołu metabolicznego poprzez redukcję dyslipidemii, insulinooporności i stanu zapalnego.

Przekrojowe powiązania między zdrowymi i niezdrowymi dietami roślinnymi a zespołem metabolicznym w trzech różnych populacjach francuskich – metaanaliza

Typ badania: Metaanaliza

Liczba cytowań: 0

Rok: 2025

Autorzy: C. Prioux, S. Wagner, L. Fezeu, V. Deschamps, C. Verdot, J. Baudry, M. Touvier, Serge Herberg, J. Nazare, A. Hoge, J. Ferreira, Patrick Rossignol, N. Girerd, Sopio Tatulashvili, Emmanuelle Kesse-Guyot, B. Allès

Czasopismo: The British Journal of Nutrition

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Większy udział zdrowych produktów roślinnych w diecie wiąże się z działaniem ochronnym wobec zespołu metabolicznego, szczególnie u kobiet.

Streszczenie: Wcześniejsze badania wykazały, że diety roślinne wiążą się z niższym ryzykiem sercowo-naczyniowym. Jednak diety te obejmują dużą różnorodność produktów o różnej jakości żywieniowej, które mogą w różny sposób wpływać na zdrowie. Celem pracy była ocena skumulowanych przekrojowych zależności między zespołem metabolicznym (MetS), jego składowymi oraz zdrowymi i niezdrowymi indeksami diet roślinnych (hPDI i uPDI), korzystając z danych z dwóch francuskich kohort oraz jednego badania reprezentatywnego. Analizą objęto 16 358 uczestników badania NutriNet-Santé, 1 769 uczestników badania Esteban oraz 1 565 osób z badania STANISLAS. MetS definiowano według kryteriów Międzynarodowej Federacji Diabetologicznej. Analizowano powiązania tych indeksów z MetS za pomocą wieloczynnikowych modeli regresji Poissona i logistycznej, z rozdzieleniem według płci. Metaanaliza umożliwiła obliczenie skumulowanego współczynnika rozpowszechnienia. Wyższy udział zdrowych produktów roślinnych (hPDI) wiązał się z niższym prawdopodobieństwem występowania MetS (PRmężczyzn: 0,85; 95% CI: 0,75-0,94; PRkobiet: 0,72; 95% CI: 0,67-0,77), większym obwodem talii oraz podwyższonym ciśnieniem tętniczym. U kobiet wyższy hPDI wiązał się z niższym prawdopodobieństwem podwyższonych trójglicerydów, niskiego HDL-cholesterolu i hiperglikemii; natomiast wyższy udział niezdrowych produktów roślinnych wiązał się z większą częstością MetS (PRkobiet: 1,13; 95% CI: 1,01-1,26) i podwyższonych trójglicerydów. Wyniki podkreślają potrzebę dalszych badań nad różnicami płci w kontekście obecnych trendów żywieniowych.

Rola żywienia roślinnego i ćwiczeń fizycznych w zespole metabolicznym: przegląd narracyjny

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 0

Rok: 2025

Autorzy: James Stavitz, Ryan Porcelli, Jennifer Gentile

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Żywienie roślinne oraz strukturyzowana aktywność fizyczna, stosowane razem, skutecznie pomagają w kontroli zespołu metabolicznego i sprzyjają zdrowiu metabolicznemu w długim okresie.

Streszczenie: Tło/Cel: Zespół metaboliczny (MetS) to powszechne zaburzenie zdrowotne charakteryzujące się otyłością brzuszną, insulinoopornością, nadciśnieniem i dyslipidemią, zwiększające ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2. Interwencje stylu życia, w tym żywienie roślinne i ćwiczenia fizyczne, są kluczowe w zarządzaniu MetS. Choć oba te podejścia są dobrze udokumentowane oddzielnie, ich synergiczne działanie jest mniej zbadane. Niniejszy przegląd integruje wyniki z obu obszarów, oceniając ich łączne działanie na zaburzenia metaboliczne związane z MetS. Przeanalizowano indywidualne oraz łączne efekty żywienia roślinnego i aktywności fizycznej na wrażliwość insulinową, profil lipidowy, stan zapalny oraz kontrolę masy ciała, a także czynniki behawioralne i psychologiczne wpływające na długotrwałą skuteczność. Wyniki: Diety roślinne, szczególnie bogate w błonnik, polifenole i zdrowe tłuszcze, poprawiają metabolizm glukozy, zmniejszają stan zapalny i wspierają zdrowie sercowo-naczyniowe. Ćwiczenia dodatkowo zwiększają wrażliwość insulinową, sprzyjają utlenianiu tłuszczów i poprawiają metabolizm lipidów. Połączenie obu interwencji daje najlepsze efekty metaboliczne, w tym większą redukcję tkanki tłuszczowej trzewnej, poprawę funkcji śródbłonka i lepszą kontrolę glikemii. Wnioski: Żywienie roślinne oraz aktywność fizyczna to skuteczne strategie w zarządzaniu MetS. Ich synergiczne działanie podkreśla wagę zintegrowanych interwencji stylu życia dla długoterminowego zdrowia metabolicznego.

Wpływ diet roślinnych na zespół metaboliczny

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 1

Rok: 2024

Autorzy: Inês Fernandes, M. Mariana, Margarida Lorigo, E. Cairrão

Czasopismo: Diabetology

Ranking czasopisma: 2

Główne wnioski: Diety roślinne korzystnie wpływają na zespół metaboliczny, wspierają profilaktykę oraz poprawę markerów sercowo-naczyniowych i metabolicznych – zwłaszcza jeśli bazują na zdrowych produktach.

Streszczenie: Upowszechnienie zachodnich wzorców żywieniowych przyczyniło się do wzrostu liczby przypadków chorób, takich jak choroby sercowo-naczyniowe, otyłość, dyslipidemia i hiperglikemia – elementów zespołu metabolicznego. Jednak pojawiają się nowe wzorce diety, skupione na produktach roślinnych. Celem przeglądu była ocena wpływu diet roślinnych na zespół metaboliczny oraz zidentyfikowanie mediatorów zapalnych i antyoksydacyjnych mechanizmów ich działania. Przeanalizowano prace opublikowane w ciągu ostatnich 10 lat według kryteriów włączenia i wykluczenia. Większość badań potwierdziła korzystny wpływ diet roślinnych na zespół metaboliczny. Ponadto wykazano, że diety te wykazują działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Diety roślinne mają więc potencjalnie korzystny wpływ na zdrowie, wspomagając profilaktykę zespołu metabolicznego oraz poprawę profilu markerów sercowo-naczyniowych i metabolicznych – szczególnie przy spożywaniu zdrowych produktów. Całkowite wykluczenie produktów zwierzęcych (zwłaszcza mięsa i ryb) oraz konsumpcja przetworzonych produktów roślinnych może natomiast zwiększać ryzyko rozwoju zespołu metabolicznego.

Powiązanie między żywieniem opartym na czasie a dietą roślinną opartą na pełnowartościowych produktach a markerami zespołu metabolicznego: Wyniki z NHANES 2013–2018

Typ badania:

Liczba cytowań: 0

Rok: 2025

Autorzy: Faiza Kalam, Velarie Y. Ansu-Baidoo, R. Akasheh, Christine E S Jovanovic

Czasopismo: Academia Nutrition and Dietetics

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Dieta roślinna oparta na pełnowartościowych produktach wiąże się z korzystnymi zmianami markerów zespołu metabolicznego, w tym obniżeniem obwodu talii, glikemii, nadciśnienia, niskiego HDL oraz ryzyka MetS – a centralna otyłość mediowała do 51% tych powiązań.

Streszczenie: Badanie wykorzystuje dane z Narodowego Badania Zdrowia i Odżywiania (NHANES) 2014–2018 (n = 29 400), aby ocenić powiązania diety roślinnej opartej na pełnowartościowych produktach (WFPBD) i żywienia opartego na czasie (TRE) z komponentami zespołu metabolicznego (MetS) i wybranymi makroskładnikami (węglowodany, białko, błonnik). Sprawdzano także mediację centralnej otyłości (obwód talii) w powiązaniach z MetS. Kluczowe wyniki wskazują, że stosowanie WFPBD wiąże się ze znaczącymi, korzystnymi zmianami markerów MetS: niższym obwodem talii (OR: 0,96, p < 0,001), hiperglikemią (OR: 0,99, p = 0,04), nadciśnieniem (OR: 0,97, p < 0,001), niskim HDL (OR: 0,97, p < 0,001) oraz ryzykiem MetS (OR: 0,97, p < 0,001). Nie wykryto istotnych efektów moderujących. Centralna otyłość mediowała do 51% tych powiązań. Wyniki te wspierają rosnącą liczbę dowodów na rolę WFPBD w prewencji i leczeniu MetS oraz podkreślają znaczenie wysokiego spożycia błonnika i redukcji tkanki tłuszczowej centralnej.

Żywienie roślinne: analiza korzyści zdrowotnych dla miażdżycy, chorób przewlekłych i zespołu metabolicznego – przegląd kompleksowy

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 51

Rok: 2023

Autorzy: Humberto Peña-Jorquera, Valeska Cid-Jofré, L. Landaeta-Díaz, Fanny Petermann-Rocha, M. Martorell, H. Zbinden-Foncea, G. Ferrari, Carlos Jorquera-Aguilera, C. Cristi‐Montero

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Dieta roślinna może zapobiegać i wspomagać leczenie chorób przewlekłych poprzez oddziaływanie na przyczyny oraz poprawę wyników zdrowotnych jednostek i populacji.

Streszczenie: Miażdżyca, przewlekłe choroby niezakaźne oraz zespół metaboliczny są ściśle powiązane i wspólnie przyczyniają się do obniżenia długości i jakości życia. Choroby te powstają na skutek wielu czynników ryzyka, takich jak stan zapalny, insulinooporność, zaburzenia lipidowe, dysfunkcja śródbłonka i wzrost ryzyka sercowo-naczyniowego. Wdrażanie diety roślinnej zyskuje na popularności jako skuteczna alternatywa wspierająca zdrowie i redukująca ryzyko wymienionych schorzeń. Przegląd ten koncentruje się na analizie potencjalnych korzyści płynących z tego wzorca żywieniowego dla zdrowia człowieka, ze szczególnym uwzględnieniem zapobiegania/przebiegu chorób przewlekłych i czynników ryzyka. W pracy oddzielono analizę trzech głównych obszarów, podkreślając zarówno ich powiązania, jak i specyficzne aspekty. Autorzy podkreślają, że dieta roślinna może oddziaływać na podstawowe mechanizmy chorób przewlekłych i poprawiać stan zdrowia jednostek i całych populacji.

Diety roślinne i zespół metaboliczny: ocena wpływu jakości diety

Typ badania:

Liczba cytowań: 11

Rok: 2022

Autorzy: Lydia McGrath, M. Fernandez

Czasopismo: Journal of Agriculture and Food Research

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Stosowanie zdrowej diety roślinnej wiąże się z niższą masą ciała i wyższym poziomem cholesterolu HDL u osób z zespołem metabolicznym.

Wpływ diet roślinnych na parametry gospodarki glukozowej: przegląd systematyczny

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 23

Rok: 2020

Autorzy: Christina Osland Johannesen, H. F. Dale, C. Jensen, G. Lied

Czasopismo: Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy

Ranking czasopisma: 2

Główne wnioski: Dieta roślinna może poprawiać kontrolę glikemii u osób z cukrzycą typu 2 i otyłością, ale wyniki badań są niespójne i nie pozwalają na jednoznaczne wnioski.

Streszczenie: W związku z rosnącą częstością otyłości i zaburzeń metabolicznych prowadzących do pogorszenia gospodarki glukozowej, konieczne są skuteczne strategie zapobiegania i/lub opóźniania rozwoju tych schorzeń. Dieta roślinna jest sugerowana jako skuteczna zmiana stylu życia mogąca ograniczać otyłość i poprawiać parametry glikemii. Celem przeglądu była ocena wpływu diety roślinnej na wyniki związane z metabolizmem glukozy. Przeprowadzono przeszukiwanie literatury w PubMed do 30 stycznia 2020 r. Do przeglądu włączono randomizowane badania kontrolowane oceniające wpływ diety roślinnej na wyniki gospodarki glukozowej u ludzi w porównaniu z dietą tradycyjną. Spośród 65 zidentyfikowanych publikacji, 9 spełniło kryteria – obejmowały osoby z nadwagą/otyłością, cukrzycą typu 2 lub chorobami sercowo-naczyniowymi. W pięciu badaniach wykazano, że interwencja dietą roślinną istotnie poprawiała wskaźniki glikemii, z czego cztery wykazały przewagę nad dietą kontrolną. W pozostałych czterech badaniach nie stwierdzono istotnego wpływu diety roślinnej na te parametry. Wyniki sugerują, że przejście na dietę roślinną może mieć korzystny wpływ na kontrolę glikemii u osób z cukrzycą typu 2 i/lub otyłością. Jednak dane są częściowo niespójne, a badania różniły się interwencjami i populacjami. Ogólnie, obecne wyniki nie pozwalają na jednoznaczne wnioski co do skuteczności różnych diet roślinnych.

Wpływ diet roślinnych na ciało i mózg: przegląd systematyczny

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 250

Rok: 2019

Autorzy: E. Medawar, E. Medawar, S. Huhn, A. Villringer, A. Villringer, A. Witte

Czasopismo: Translational Psychiatry

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne wykazują krótkoterminowe i umiarkowane korzyści dla masy ciała, metabolizmu i stanu zapalnego, lecz wpływ na zdrowie mózgu i funkcje poznawcze pozostaje słabo zbadany.

Dieta roślinna i choroby kardiometaboliczne

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 0

Rok: 2020

Autorzy: J. Dąbrowska, M. Wójcik, Joanna Borowik, Kinga Kuśmierczuk, Halina Pieciewicz-Szczęsna

Czasopismo: Journal of Education, Health and Sport

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Diety roślinne pozytywnie wpływają na zdrowie sercowo-naczyniowe i redukują ryzyko chorób kardiometabolicznych – to nielekowe podejście do prewencji i leczenia tych schorzeń.

Streszczenie: Wstęp: Współczesny styl życia, zwłaszcza dieta, silnie wpływają na zdrowie. Liczba osób cierpiących na schorzenia związane ze stylem życia gwałtownie rośnie. Choroby powiązane z dietą to poważne obciążenie zdrowotne i ekonomiczne. Choroba wieńcowa, udar, cukrzyca typu 2 i otyłość należą do najważniejszych chorób kardiometabolicznych zależnych od diety. Dieta roślinna to wzorzec żywienia, w którym kładzie się nacisk na spożycie produktów roślinnych i ogranicza produkty zwierzęce. Celem pracy był przegląd literatury dotyczącej wpływu diety roślinnej na zdrowie. Wyszukiwania prowadzono w bazach PubMed i Google Scholar według kluczowych słów: dieta roślinna, dieta wegetariańska, choroba sercowo-naczyniowa, cukrzyca typu 2, hipercholesterolemia. Czerwone i przetworzone mięso jest źródłem cholesterolu, nasyconych kwasów tłuszczowych i sodu, które sprzyjają zaburzeniom metabolicznym. Zdrowa dieta roślinna może wieloaspektowo wspierać zdrowie sercowo-naczyniowe, m.in. dzięki wysokiej zawartości błonnika, flawonoidów oraz antyoksydantów. Diety te pomagają także redukować masę ciała. Podsumowanie: Wiele czynników ryzyka chorób kardiometabolicznych wynika z naszych wyborów żywieniowych. Zmiana na dietę roślinną może przynosić wielokierunkowe korzyści zdrowotne i powinna być brana pod uwagę jako nielekowe narzędzie prewencji i leczenia tych schorzeń.

Znaczenie produktów roślinnych w kontroli masy ciała: uwaga na zdrowie metaboliczne

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 1

Rok: 2022

Autorzy: J. Jurek

Czasopismo: Journal of Biomedical Research & Environmental Sciences

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Wprowadzenie diety roślinnej bogatej w pełnowartościowe produkty może poprawić zdrowie metaboliczne, obniżyć stan zapalny i wspomóc odchudzanie, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych.

Streszczenie: Produkty roślinne są ważnym składnikiem diety człowieka i stanowią doskonałe źródło związków prozdrowotnych, takich jak aminokwasy, błonnik, złożone węglowodany, nienasycone kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy, które zwiększają witalność i redukują ryzyko chorób przewlekłych. Produkty roślinne, mimo stosunkowo niskiej kaloryczności, są bogate w fitochemikalia, np. polifenole, które wykazują działanie korzystne dla zdrowia metabolicznego, w szczególności obniżają ogólnoustrojowy stan zapalny, zwiększają zdolność antyoksydacyjną i sprzyjają odchudzaniu. Dowody epidemiologiczne wskazują, że dieta oparta na nieprzetworzonych produktach roślinnych (warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych, orzechy i pestki) zamiast mięsa przetworzonego, rafinowanych węglowodanów i dodatku cukrów, może redukować ryzyko chorób takich jak cukrzyca typu 2, otyłość i choroby sercowo-naczyniowe. Celem tej pracy jest ocena najnowszych dowodów klinicznych dotyczących ich roli w kontroli masy ciała i redukcji czynników ryzyka rozwoju przewlekłych schorzeń.

Możliwe procesy biochemiczne leżące u podstaw pozytywnych efektów zdrowotnych diet roślinnych – przegląd narracyjny

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 23

Rok: 2021

Autorzy: Z. Szabó, V. Koczka, Tamas Marosvolgyi, É. Szabó, Eszter Frank, É. Polyák, K. Fekete, A. Erdélyi, Zsófia Verzár, M. Figler

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne bogate w antyoksydanty i fitochemikalia mogą poprawiać zdrowie poprzez redukcję tworzenia TMAO, obniżenie IGF-1 i modyfikację szlaków sygnałowych.

Streszczenie: Diety roślinne zyskują na popularności z wielu powodów, a dane epidemiologiczne i kliniczne sugerują, że dobrze zbilansowana dieta wegańska może być stosowana w profilaktyce, a w niektórych przypadkach w leczeniu wielu chorób. W przeglądzie omówiono powiązania tych diet z różnymi stanami zdrowia i potencjalne tło biochemiczne tych zależności. Produkty roślinne są bardzo bogate w antyoksydanty i inne fitochemikalia o licznych korzystnych efektach fizjologicznych. Mechanizmy tych korzyści obejmują m.in. ograniczenie powstawania tlenku trimetyloaminy (TMAO), obniżenie poziomu insulinopodobnego czynnika wzrostu 1 (IGF-1) oraz modyfikację szlaków sygnałowych, takich jak mTOR. Ponadto skład diety roślinnej może zapobiegać lipotoksyczności, unikaniu kwasu N-glikoliloneuraminowego (Neu5Gc) i redukcji spożycia endotoksyn pokarmowych. Autorzy zwracają uwagę na rosnącą wiedzę na temat tych diet oraz potrzebę dalszych badań.

Dieta roślinna oparta na pełnowartościowych produktach jest skuteczna w redukcji masy ciała: dowody naukowe

Typ badania:

Liczba cytowań: 29

Rok: 2020

Autorzy: M. Greger

Czasopismo: American Journal of Lifestyle Medicine

Ranking czasopisma: 2

Główne wnioski: Dieta roślinna oparta na pełnowartościowych produktach jest najskuteczniejszym i najbardziej zrównoważonym sposobem odchudzania oraz przynosi korzyści zdrowotne, takie jak zapobieganie i odwracanie chorób przewlekłych (cukrzyca typu 2, nadciśnienie).

Streszczenie: Co pokazuje najlepszy dostępny bilans dowodów naukowych na temat optymalnego sposobu na utratę masy ciała? Gęstość energetyczna, zawartość wody, źródło białka i inne składniki mają istotny wpływ na skuteczność różnych diet odchudzających. Poprzez wybieranie makroskładników pochodzących głównie z nienaruszonych struktur roślinnych, część kalorii pozostaje zamknięta w nieprzyswajalnych ścianach komórkowych, co zmniejsza wpływ na glikemię, uruchamia mechanizm hamujący łaknienie oraz dostarcza prebiotyki do mikrobioty jelitowej. To może tłumaczyć, dlaczego obecne dowody wskazują, że dieta oparta na pełnowartościowych produktach roślinnych zapewnia większą utratę masy ciała niż inne interwencje nie wymagające liczenia kalorii lub ćwiczeń. Jest to także jedyna dieta udowodniona jako skuteczna w odwracaniu choroby wieńcowej u większości pacjentów. Diety roślinne pomagają również leczyć, zatrzymywać i odwracać inne główne choroby przewlekłe, takie jak cukrzyca typu 2 i nadciśnienie, podczas gdy diety niskowęglowodanowe mogą pogarszać funkcjonowanie naczyń. Dieta oparta na produktach roślinnych wydaje się być bezpiecznym, prostym i trwałym rozwiązaniem dla epidemii otyłości.

Diety roślinne i częstość występowania zespołu metabolicznego: wyniki południowokoreańskiego prospektywnego badania kohortowego

Typ badania:

Liczba cytowań: 82

Rok: 2020

Autorzy: Hyunju Kim, Kyueun Lee, C. Rebholz, Jihye Kim

Czasopismo: PLoS Medicine

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Większe spożycie zdrowych produktów roślinnych wiąże się z niższym ryzykiem rozwoju zespołu metabolicznego, natomiast wyższe spożycie niezdrowych produktów roślinnych – z wyższym ryzykiem MetS.

Streszczenie: Wcześniejsze badania wykazały, że diety roślinne wiążą się z niższym ryzykiem czynników ryzyka sercowo-naczyniowego oraz incydentów sercowo-naczyniowych, jednak ryzyko zależy od jakości diety roślinnej. Brakuje jednak prospektywnych badań oceniających powiązania różnych typów diet roślinnych z częstością występowania zespołu metabolicznego (MetS) i jego składowych. Ograniczone są także dane z populacji azjatyckich tradycyjnie spożywających duże ilości produktów roślinnych. Analiza opierała się na danych z populacyjnego badania kohortowego 5 646 dorosłych Koreańczyków (40–69 lat na początku badania) bez MetS i chorób przewlekłych w punkcie wyjściowym (2001–2016). Spożycie oceniano kwestionariuszem częstości spożycia żywności. Obliczono 4 indeksy diety roślinnej. Najwyższy wskaźnik uPDI (niezdrowa dieta roślinna) wiązał się z 50% wyższym ryzykiem MetS, a po korekcie o BMI – z 24–46% wyższym ryzykiem 4 z 5 składowych MetS. Większa zgodność z ogólnym indeksem diety roślinnej (PDI) wiązała się z niższym ryzykiem podwyższonej glikemii. Wyniki sugerują, że jakość spożywanych produktów roślinnych ma istotne znaczenie w profilaktyce MetS – nawet w społeczeństwach o wysokim spożyciu roślin.

Diety roślinne i ketogenne jako rozbieżne strategie w profilaktyce nowotworów: przegląd

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 35

Rok: 2022

Autorzy: U. Shah, N. Iyengar

Czasopismo: JAMA oncology

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne są skuteczniejsze niż diety ketogeniczne w redukcji ryzyka nowotworów i poprawie zaburzeń metabolicznych u osób po przebytej chorobie nowotworowej.

Streszczenie: Znaczenie: Wraz ze wzrostem częstości występowania nowotworów i zaburzeń metabolicznych, takich jak otyłość, coraz częściej zwraca się uwagę na wpływ żywienia. Dieta oparta na pełnowartościowych produktach roślinnych (WFPBD) oraz dieta ketogeniczna (KD) zyskały na popularności w onkologii. Spożycie diety bogatej w produkty roślinne wiąże się z niższą częstością występowania nowotworów i jest rekomendowane w profilaktyce nowotworowej. Obie diety mogą być związane z utratą masy ciała, redukcją stanu zapalnego i obniżeniem insuliny, jednak WFPBD sprzyja większemu spożyciu błonnika, fitozwiązków i ma wyższy poziom maślanu, a także niższy IGF-1, podczas gdy KD może wywierać działanie przeciwnowotworowe poprzez wzrost β-hydroksymaślanu. Do tej pory interwencyjne badania kliniczne koncentrowały się na zwiększeniu spożycia owoców i warzyw lub redukcji tłuszczu, lecz nie testowały bezpośrednio WFPBD ani KD. Dostępne dane wspierają stosowanie diet roślinnych, nie ketogenicznych, jako elementu stylu życia obniżającego ryzyko nowotworów. W kontekście postdiagnostycznym brak jest obecnie rygorystycznych badań uzasadniających rekomendację konkretnej diety w leczeniu raka. Wnioski: Wyniki przeglądu sugerują, że dowody naukowe wspierają diety roślinne w redukcji ryzyka nowotworów i poprawie zaburzeń metabolicznych u osób po przebytej chorobie nowotworowej. Potrzebne są dalsze badania prospektywne i randomizowane.

Wpływ diet roślinnych na mikrobiotę jelitową: przegląd systematyczny badań interwencyjnych

Typ badania: Przegląd systematyczny

Liczba cytowań: 51

Rok: 2023

Autorzy: Shaneerra Raajlynn Kaur Sidhu, Chin Wei Kok, Thubasni Kunasegaran, A. Ramadas

Czasopismo: Nutrients

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne wykazują krótkoterminowe i umiarkowane korzyści dla składu mikrobioty jelitowej oraz wskaźników zdrowia, choć potrzeba więcej badań nad pełnym zakresem tych efektów.

Streszczenie: Diety roślinne zyskują popularność na całym świecie, głównie ze względu na korzyści zdrowotne i środowiskowe. Wiele badań wykazało związek między dietą roślinną a zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, otyłości i innych problemów zdrowotnych. Przeprowadzono systematyczny przegląd badań interwencyjnych, aby ocenić związek między różnymi produktami roślinnymi a mikrobiotą jelitową oraz wybranymi wskaźnikami biochemicznymi i antropometrycznymi. Spośród 203 analizowanych badań, po selekcji i przeglądzie włączono 12 prac. Stwierdzono korzystny, krótkoterminowy i umiarkowany wpływ diet roślinnych w porównaniu do diet tradycyjnych (okres ≤13 miesięcy) na skład mikrobioty jelitowej oraz wybrane parametry zdrowotne u zdrowych osób i pacjentów z otyłością, chorobami sercowo-naczyniowymi i reumatoidalnym zapaleniem stawów. Wyniki dotyczące Enterobacteriaceae oraz rodzajów Faecalibacterium i Coprococcus były niejednoznaczne. Potrzeba dalszych badań interwencyjnych nad tym zagadnieniem.

Związek między dietą roślinną a statusem metabolicznym u młodzieży z nadwagą i otyłością

Typ badania:

Liczba cytowań: 12

Rok: 2022

Autorzy: Elahe Mokhtari, Saeideh Mirzaei, A. Asadi, M. Akhlaghi, P. Saneei

Czasopismo: Scientific Reports

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Zdrowa dieta roślinna u młodzieży wiąże się z niższym ryzykiem wystąpienia otyłości metabolicznie niekorzystnej, podczas gdy niezdrowa dieta roślinna sprzyja otyłości metabolicznie niekorzystnej w Iranie.

Diety roślinne i zdrowie sercowo-naczyniowe

Typ badania: Przegląd literatury

Liczba cytowań: 352

Rok: 2018

Autorzy: A. Satija, F. Hu

Czasopismo: Trends in cardiovascular medicine

Ranking czasopisma: 1

Główne wnioski: Diety roślinne bogate w pełnoziarniste produkty, owoce, warzywa i orzechy wiążą się z niższym ryzykiem zdarzeń sercowo-naczyniowych oraz korzystniejszymi parametrami pośrednimi.

Wpływ diety roślinnej z jajami lub ich zamiennikiem na parametry zespołu metabolicznego, poziom choliny i TMAO

Typ badania: Randomizowane badanie kontrolowane (RCT)

Liczba cytowań: 0

Rok: 2022

Autorzy: M. Thomas, M. Puglisi, M. Fernandez

Czasopismo: IECN 2022

Ranking czasopisma:

Główne wnioski: Dieta roślinna z dodatkiem całych jaj zwiększa poziom choliny i cholesterolu HDL, co jest korzystne dla osób z zespołem metabolicznym.

Streszczenie: Diety roślinne zwykle prowadzą do obniżenia całkowitego i LDL cholesterolu. Jaja mogą uzupełniać dietę roślinną, podnosząc poziom HDL. W randomizowanym badaniu crossover z udziałem 30 uczestników (49,3 ± 8 lat) z zespołem metabolicznym, przez 13 tygodni stosowano dietę roślinną. Dietetyk nadzorował dobór produktów i przebieg interwencji. Po dwutygodniowej przerwie bez jaj i szpinaku, uczestnicy losowo byli przydzielani do spożycia szpinaku (70 g) z dwoma jajkami (EGG) lub równoważną ilością zamiennika jajka (SUB) na śniadanie przez 4 tygodnie. Po trzytygodniowej przerwie zmieniano przydział. Założono, że spożycie całych jaj (EGG) podniesie poziom choliny i poprawi parametry MetS. 24 uczestników ukończyło interwencję. Po śniadaniu z jajkami odnotowano znaczący spadek masy ciała (p < 0,02) i wzrost HDL (p < 0,025) względem śniadania z zamiennikiem. Nie stwierdzono różnic w LDL, trójglicerydach, glikemii, insulinemii ani ciśnieniu. Poziom choliny był wyższy po obu interwencjach względem stanu wyjściowego (p < 0,01), ale wyższy po jajkach (10,54 ± 2,8 nmol/L vs 9,47 ± 2,7 mmol/L, p < 0,025). Wyniki wskazują, że dieta roślinna z dodatkiem jaj korzystnie wpływa na poziom choliny i HDL.